美味的泥蒿根炒腊肉

具体步骤

• 第一步
  泥蒿择去叶子和老的根部然后洗净，掐成8厘米左右的长度。
• 第二步
  腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，生姜去皮洗净切丝，大蒜去皮切片，小米椒切段。
• 第三步
  炒锅烧热放油。
• 第四步
  油热后放入腊肉小火煸炒。
• 第五步
  放入姜丝，小米椒，蒜片炒出香味。
• 第六步
  炒制肥肉部分变透明，并且出油。
• 第七步
  放入泥蒿杆大火煸炒。
• 第八步
  炒制泥蒿断生放入适量味极鲜酱油调味。
• 第九步
  翻炒均匀至泥蒿全熟后关火。