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解暑的清爽红糖凉粉
解暑的清爽红糖凉粉

解暑的清爽红糖凉粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.09 02:34

小时候经常吃到的一大碗的凉粉还有印象吗?现在街上很难找到卖凉粉的了吧。上次看到超市有凉粉粉就顺手买来做清爽红糖凉粉,解暑又唯美,因为我加了玫瑰干,是小时候吃的升级版吧,晶莹剔透的凉粉吃进口里甜滋滋的,加了蜂蜜所以也有蜂蜜的香甜。所以拒绝高热量的妹子可以吃一吃这种甜点哦。

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主料

  • 红糖40
  • 白凉粉 :50

辅料

  • 可食用玫瑰干 :20
  • 蜂蜜20
  • 白芝麻 :10

具体步骤

  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解一
    第一步
    准备好食材
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜冬瓜都挖成小球火腿肠切丁西芹切丁
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解三
    第三步
    3.锅中到油炒姜蒜
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解四
    第四步
    4.炒火腿肠
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜煮熟捞出
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解六
    第六步
    6.放入冬瓜炒
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解七
    第七步
    7.冬瓜炒一分钟到入胡萝卜放蚝油红烧酱油炒匀加二勺水渡入味放切好的西芹沫
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解八
    第八步
    8.汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘
  • 解暑的清爽红糖凉粉的做法图解九
    第九步
    冰冰爽爽,解暑无忧,小资文艺风走起!

烹饪技巧

  • 凉粉粉在超市或者菜市都有卖,一般分黑、白两种颜色,本次选用的是白凉粉,质感更通透,对于凉粉粉和水的比例一定要把握好,小编一直用的都是50g兑1.25L的水,加热时,不断的搅拌才能使其均匀,放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法。

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食尚文文

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清爽红糖凉粉 清爽红糖凉粉
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清爽红糖凉粉,这是一道凉菜,它爽滑清凉的口感是许多人的心头大爱,尤其当炎炎夏季来临的时候,沿街的凉粉小店通常都是人满为患的。清爽红糖凉粉,吃起来嫩嫩的,滑滑的,……

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