主料
- 莲藕 ：两节
- 猪筒骨 ：适量
筒骨莲藕沙锅煲这道美食美味又营养，经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为莲藕、猪筒骨。莲藕选自新鲜的莲藕这样可以最大程度的保证莲藕的营养以及口感，猪筒骨富含丰富的营养物质，搭配上莲藕经过高温的炖制，营养不断流入汤汁之中，令人垂悬欲滴。
1、营养点：莲藕性寒，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。2、注意点：长时间煲莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
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