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美味的酱汁挂帖鱼
美味的酱汁挂帖鱼

美味的酱汁挂帖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 02:37

我们都很喜欢吃鱼,我就是很喜欢吃的,因为每周都会吃鱼啊,因为鱼对我们的身体好,而且蛋白质丰富,是很不错的,而且鱼的做法有那么多,感觉都尝试不完鱼的味道,所以推荐大家做酱汁挂帖鱼,是一种小鱼,味道非常的不错,肉质也是很细嫩的。

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主料

  • 挂帖鱼 :500

辅料

  • 油 :15ml
  • 盐 :3
  • 生抽 :8ml
  • 料酒 :5ml
  • 6ml
  • 豆瓣酱 :1大勺
  • 葱 :6
  • 5
  • 蒜 :3

具体步骤

  • 第一步
    鱼去鳞去内脏去鳃。
  • 第二步
    切碎葱姜蒜。
  • 第三步
    备好豆瓣酱。
  • 第四步
    锅中烧热加油,放入鱼,先炸5分钟。
  • 第五步
    在放入葱姜蒜。
  • 第六步
    依次放入料,醋,盐,生抽和酱。
  • 第七步
    放入没过鱼的凉水,此时要用铲刀翻动鱼,以免粘锅。改中火,炖至15分钟。
  • 第八步
    待快熟时,改用小火,留少许汁,装盘上桌,可以享用了。

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爱吃de瘦瘦

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酱汁挂帖鱼 酱汁挂帖鱼
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酱汁挂帖鱼你最好在里面多放上一些蒜蓉辣酱,那样做出来的味道才会特别的好事,大家一定要注意的就是无论我们做什么鱼一定要提前放在油里面煎一下,那样味道才会特别好吃,……

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