美味的豆腐炖雪鱼

具体步骤

• 第一步
  鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。
• 第二步
  锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
• 第三步
  炒锅倒油，放入鳕鱼块。
• 第四步
  中小火煎至两面金黄备用。
• 第五步
  炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。
• 第六步
  放入葱姜蒜片炒香。
• 第七步
  把煎好的鳕鱼放入。
• 第八步
  加入耗油。
• 第九步
  加入酱油，糖。
• 第十步
  加入料酒。
• 第十一步
  加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。
• 第十二步
  把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。
• 第十三步
  最后撒蒜苗和香菜关火。