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健康的山药脊骨汤
健康的山药脊骨汤

健康的山药脊骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.07 03:54

骨头汤有补钙的功效,所以家里有老人和小孩的可以适当的多炖一些骨头汤来喝一下,毕竟这种天然的钙比吃钙片还要好的多;我们家很喜欢炖排骨汤喝,所以我们基本上不缺钙;炖骨头汤可以放多种的蔬菜,我最喜欢放的还是山药,山药有补气血,健脾胃的功效,炖出来就是一锅山药脊骨汤;

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 玉米适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    将山药、胡萝卜、玉米切块
  • 第二步
    脊骨在沸水中汆一下,去掉血水和浮沫,捞起,最好再用清水漂一下,能让表面的浮沫清洗得干净,这样汤质会更清亮
  • 第三步
    将脊骨捞起放入紫沙锅,加入足够的清水
  • 第四步
    放入几块姜片和数颗红枣,慢火煲2小时
  • 第五步
    加入山药、胡萝卜、玉米再慢火煲2小时就好了,食用的时候加入少量盐、鸡精即可。这款汤不放任何调料,轻尝一口,汤是清甜的

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山药脊骨汤,是道家庭里餐桌上常见的美味汤品,其特点是汤味醇厚,喝起来味道鲜美,非常的滋补。很适合病后初愈的病人食用。山药性平味甘,具有温补的作用,口感软糯香甜。……

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