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家常酸菜粉炖冻豆腐肉
家常酸菜粉炖冻豆腐肉

家常酸菜粉炖冻豆腐肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.05 02:22

家常酸菜粉炖冻豆腐肉——作为一个东北的孩子,这是我最爱吃的一道菜啦。北方的酸菜和南方的老坛酸菜是不一样的哦,我觉得我们的酸菜更好吃。冻豆腐和水豆腐的口感也不同,冻豆腐有嚼劲,煮出来还会吸饱汁水,特别好吃,不过要注意的是小心烫嘴哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    酸菜洗干净,切细丝。
  • 第二步
    冻豆腐从冰箱拿出来解冻。
  • 第三步
    猪肉切片。
  • 第四步
    粉条用温水泡半个小时。
  • 第五步
    葱切葱花。
  • 第六步
    锅中放适量的底油,烧开,下猪肉。
  • 第七步
    下入葱花,翻炒。
  • 第八步
    再下入酸菜。
  • 第九步
    加入适量的花椒面,翻炒均匀。
  • 第十步
    倒入适量的清水。
  • 第十一步
    冻豆腐倒入锅中。
  • 第十二步
    加入适量的酱油。
  • 第十三步
    再下入粉条,然后大火炖。
  • 第十四步
    炖十五分钟后,加入适量的盐,继续炖。
  • 第十五步
    汤汁炖至很少时即可出锅。

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美美的小桌

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酸菜粉炖冻豆腐肉 酸菜粉炖冻豆腐肉
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