美味的什锦蔬菜豆腐丁打卤面

具体步骤

• 第一步
  1. 洗净备好全部食材。
• 第二步
  2. 香肠，木耳，白菜心，胡萝卜，青椒，豆腐洗净，切丁。
• 第三步
  3. 热锅，热油，鸡蛋打散后，炒熟。
• 第四步
  4. 将鸡蛋炒熟后，盛出，不能炒过，免得过老。接着，放入香肠，煸炒。
• 第五步
  5. 一次放入白菜丁，木耳丁，豆腐丁继续煸炒，要小火，炒透哦！
• 第六步
  6. 加入少量水，及盐，甜面酱，糖，各少许，入味。
• 第七步
  7. 汤汁收下去一些后，加入炒好的鸡蛋，青椒丁。翻炒一小会。
• 第八步
  8. 用淀粉收汁，分两次收，收到粘稠状态。
• 第九步
  9. 加入少量鸡精，出勺
• 第十步
  10. 开水，煮挂面。
• 第十一步
  11. 面装盘，上面撒上什锦卤。颜色入目，香气入鼻，美味入口，关键是营养均衡哦！