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美味的生煎豆渣酸菜馅饼
美味的生煎豆渣酸菜馅饼

美味的生煎豆渣酸菜馅饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.05 12:25

美味的生煎豆渣酸菜馅饼是小时候母亲经常做的美食。外形小巧可爱,方便食用,是很多人童年的回忆。生煎豆渣酸菜馅饼吃起来酥脆香软,它的香味会迅速的蔓延到整个口腔,让人有一种满足的感觉。生煎豆渣酸菜馅饼的营养也不可小觑,一般人均可食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豆渣加面粉和酵母、一茶匙白糖和成面团发酵
  • 第二步
    面团发酵的时间里,把酸菜清洗干净,剁碎
  • 第三步
    备好肥瘦差半的肉末
  • 第四步
    酸菜和肉末加入少许料、十三香、鸡精拌匀备用
  • 第五步
    发好面团排气后直接揪出一小团,按平或擀成面皮加入馅包成包子状
  • 第六步
    起锅热油,把包子按成饼(稍微按扁)收口朝下,入锅煎上.两边煎至金黄色时,加入一碗开水盖盖焖煎,待开水收干,饼基本煎熟了,再翻面煎干(煎饼的整个过程都要非常注意火候)
  • 第七步
    又香又好吃的豆渣酸菜馅饼做好了,装盘

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