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鲜美的酸辣鳕鱼
鲜美的酸辣鳕鱼

鲜美的酸辣鳕鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.05 08:51

鲜美的酸辣鳕鱼,听起来是不是就很诱惑呢?鳕鱼是来自深海里的一种鱼,因为在深海,所以肉质紧致而鲜美爽口。不仅脂肪含量少,况且还富含丰富的蛋白质,不仅仅如此鳕鱼还富含丰富的维生素呢。这道美味又营养的一道鲜美的佳肴你是一定不能错过的。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鳕鱼洗净切断
  • 第二步
    2.加入料,胡椒粉,盐和一个鸡蛋拌匀
  • 第三步
    3.加入干淀粉
  • 第四步
    4.拌匀,让鳕鱼都挂上面糊
  • 第五步
    5.油锅热油下入鱼断翻炸
  • 第六步
    6.炸至金黄色捞出
  • 第七步
    7.调汤汁,蒜片加入醋,蚝油,香菜,胡椒粉,盐,鸡精
  • 第八步
    8.准备姜丝,树椒
  • 第九步
    9.复炸鱼段
  • 第十步
    10.油锅加入花椒,树椒,姜丝炒出香味
  • 第十一步
    11.倒入汤汁
  • 第十二步
    12.加入鱼段收汁
  • 第十三步
    13.出锅

烹饪技巧

  • 胡椒粉去腥增香,增辣

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乐乐妈

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