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美味的牛窝骨炖土豆萝卜
美味的牛窝骨炖土豆萝卜

美味的牛窝骨炖土豆萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.05 02:32

牛窝骨炖土豆萝卜所需要的食材主要为牛窝骨、青橄榄、土豆、萝卜、西红柿,可谓食材多种多样,牛窝骨富含牛丰富的营养物质,熬制的汤汁更是鲜美无比。西红柿富含丰富的番茄素,味道鲜美,长期食用有助于补充多种营养物质,配合上土豆、萝卜汤汁更为鲜美营养。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 香叶 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1、牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟。
  • 第二步
    2、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的。
  • 第三步
    3、土豆切块
  • 第四步
    4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤!
  • 第五步
    5、锅里放油,加两勺白糖,炒到起泡变色,然后加两勺黄酱,翻炒两下,下牛骨筋,然后少添点水,没过牛骨筋就可,再加两勺老抽,然后下土豆,炖20分钟,这个菜就好了.

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牛窝骨炖土豆萝卜 牛窝骨炖土豆萝卜
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