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美味的杂蔬番茄炒虾仁
美味的杂蔬番茄炒虾仁

美味的杂蔬番茄炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.04 09:48

虾肉是我超级喜欢吃的食材了,我每周都会吃,和吃鱼一样,而且 虾仁富含很多的蛋白质,我超级的喜欢吃,给家里人吃也是极好的,我今天做杂蔬番茄炒虾仁,是非常的清淡的,而且配菜有很多的蔬菜,营养就非常的全面了!所以吃起来对身体很好的哟。

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主料

辅料

  • 葱花 :5
  • 鲜鸡汁 :2滴
  • 油 :适量
  • 姜片 :5
  • 耗油 :5
  • 水淀粉 :5
  • 料酒 :10
  • 番茄酱15
  • 盐 :适量
  • 糖 :5
  • 食用油 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.准备所有调味料
  • 第二步
    2.冻虾仁泡水化开备用
  • 第三步
    3.洗净切开虾背去掉虾线冲洗干净
  • 第四步
    4.放入淀粉,料和盐抓匀腌半小时入味
  • 第五步
    5.速冻豌豆,玉米粒放入水中化开
  • 第六步
    6.水淀粉泡上,葱姜切片
  • 第七步
    7.锅中做水,水开后焯水豌豆和玉米粒捞出备用
  • 第八步
    8.然后在焯水虾仁捞出备用
  • 第九步
    9.热锅凉油煸香葱姜片,然后捞出留葱油备用
  • 第十步
    10.用葱油煸香番茄酱,在倒入少许蚝油炒匀
  • 第十一步
    11.倒入大虾仁翻炒,沿锅边淋少许料
  • 第十二步
    12.下入玉米粒和豌豆炒匀,加少许盐和糖
  • 第十三步
    13.出锅前加少许鲜鸡汁炒匀即可享用美味了

烹饪技巧

  • 虾仁去虾线洗净放调味料腌半小时,焯水备用,少盐甜酸口味

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杂蔬番茄炒虾仁 杂蔬番茄炒虾仁
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杂蔬番茄炒虾仁嗯,我喜欢在里面多加上一些茄子,味道吃起来也是非常的好吃,而且他大家需要注意的就是我们可以提前把茄子切成条,然后放在开水里面煮一下,那样做出来的味……

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