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泰国冬阴功汤
营养的泰国冬阴功汤
营养的泰国冬阴功汤

营养的泰国冬阴功汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.04 05:58

泰国冬阴功汤在泰国基本是人人都吃过的汤了，所以泰国人把它称泰国的“国汤”，我第一次喝冬阴功汤的时候，是在北京，哪里有家很有名做泰国菜的菜馆，都是朋友说好吃，叫我去尝尝的。泰国冬阴功汤一入口就是那个酸辣醒味的感觉，让人一下子就精神了起来，感觉整个人身上的疲惫感一下就没有了。在这里，特意推荐给大家！

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主料

  • 大虾 ：8-10只
  • 草菇 ：6-8个

辅料

  • 泰国小青柠 ：2个
  • 柠檬叶 ：3片
  • 香茅 ：1根
  • 姜 ：1小块
  • 朝天椒 ：2-4根
  • 冬阴功酱 ：1匙
  • 鱼露 ：2匙
  • 糖 ：1匙
  • 椰浆 ：3匙
  • 油 ：1匙

具体步骤

  • 第一步
    　1、大虾去壳(不去也可以)、草菇洗净去掉根蒂，对半切开。
  • 第二步
    2、草菇汆烫一下，去除涩味和土腥气，捞出沥干待用。 　　 　　
  • 第三步
    3、香茅去掉老叶，用刀拍松，切片或段，柠檬叶洗净切条，姜、朝天椒分别切片，小青柠挤出柠檬汁待用。
  • 第四步
    4、锅中放油，小火炒香香茅、柠檬叶和姜片，加入四碗量的水或高汤略煮。 　　 　　
  • 第五步
    5、汤快开时，加入一匙冬阴功酱，搅拌均匀。 　　
  • 第六步
    6、倒入虾、草菇，煮2-3分钟，放入鱼露、糖调味。
  • 第七步
    7、加入切片的朝天椒、柠檬汁、略搅拌。 　
  • 第八步
    　8、加入椰浆，搅拌关火，即可食用。

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泰国冬阴功汤 泰国冬阴功汤
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泰国冬阴功汤，泰国的美食享誉东南亚，可见其风靡程度，这道冬阴汤，更是人人到了泰国的必点美食，冬阴汤的制作方法非常讲究，汤味浓郁，味道香醇，瞬间引爆你的味蕾，令你……

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