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美味的鲜虾蒸金针菇
美味的鲜虾蒸金针菇

美味的鲜虾蒸金针菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.04 05:16

俗话说的好:年怕中秋月怕半。一转眼一年就又过了一半了。中秋已经够了,我也要去做美味的食材了,那祭奠我转世而过的岁月了。今天我就要去做一道和金针菇相关的菜品了,因为金针菇是我最喜欢吃的一道食材了。我们今天就做鲜虾蒸金针菇吧。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先将金针菇剪去老根清洗干净用开水焯烫2分钟,捞出来过冷水控干水分备用。
  • 第二步
    然后用焯烫金针菇的开水将粉丝泡1分钟,然后用冷水过凉备用。
  • 第三步
    化开以后将虾枪虾须剪掉,然后用小剪子将虾背剪开去掉虾线。
  • 第四步
    去掉虾线以后放在盆里加盐和料腌制一会儿。
  • 第五步
    大蒜去皮洗干净然后拍一下剁碎,取一多半放在漏勺里用冷水冲洗一下蒜末的粘液,控干水分
  • 第六步
    取一个盘子将控干水分的粉丝均匀的铺在盘底
  • 第七步
    然后将腌制好的虾围一圈铺在金针菇上。
  • 第八步
    蒜末用热油煸炒至颜色金黄
  • 第九步
    关火以后加入留的一部分蒜末混合均匀
  • 第十步
    将混合好的金银蒜铺在虾身上。
  • 第十一步
    放入开了的蒸锅里盖盖子蒸8分钟

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美妈厨娘

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鲜虾蒸金针菇 鲜虾蒸金针菇
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鲜虾蒸金针菇是一道味道鲜美、制作方法简单的美味菜肴。虾肉本身的味道就很好,嫩滑鲜美,但是还是有一点海的腥味。配上金针菇就能减小腥味,让金针菇的淡香融入到虾肉中去……

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