巧做豌豆腊肠炒饭

具体步骤

• 第一步
  1、豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用；
• 第二步
  2、腊肠洗净，煮熟，切丁；这一步可以提前处理好；
• 第三步
  3、葱姜蒜切末；
• 第四步
  4、剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
• 第五步
  5、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；
• 第六步
  6、倒入葱姜蒜炒香，倒入豌豆翻炒；
• 第七步
  7、倒入腊肠，翻炒至豌豆9分熟；
• 第八步
  8、倒入米饭，继续翻炒；
• 第九步
  9、调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀；
• 第十步
  10、翻炒均匀，装盘出锅。