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营养铁皮石斛煎蛋
营养铁皮石斛煎蛋

营养铁皮石斛煎蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.04 11:01

之前热播的某古装电视剧中,女主角拿着一棵看上去非常普通的小草叫“仙草”,说能救命,而这棵草就是铁皮石斛。虽然演绎得有些夸张,不过铁皮石斛确实是一味非常有益的中药材,一般大家都会把铁皮石斛熬汤,做成药膳,这次就做个简单点的铁皮石斛煎蛋,美味又省时间。

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主料

  • 新鲜铁皮石斛 :50
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    摘取新鲜的铁皮石斛花朵
  • 第二步
    摘下的铁皮石斛花用清水洗净,用盐水浸泡5分钟,再用清水洗去盐水
  • 第三步
    鸡蛋加少量盐打散。
  • 第四步
    将铁皮石斛花倒入蛋液种混合
  • 第五步
    热锅下油,烧至七八成热
  • 第六步
    将混合的铁皮石斛花蛋液倒入锅内,以晃动形式铺均匀
  • 第七步
    待蛋液锅底面凝固即可翻面
  • 第八步
    煎至两面金黄,就熟了,关火
  • 第九步
    出锅。

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美美厨芳

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