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好吃的酱炒粉条
好吃的酱炒粉条

好吃的酱炒粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.09 06:03

酱炒粉条完全可以当做主食来吃,而且十分的饱腹。以往的粉条都比较清淡,这个酱炒粉条加入了辣椒酱,会稍微显得比较重口味,当然喜欢吃辣的人肯定是十分喜爱的,做法也很简单,很容易上手,但是在翻炒过程中一定要注意的就是不要让粉条沾黏在一起。

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主料

辅料

  • 菜籽油20
  • 2
  • 花椒粉 :2
  • 生抽 :2
  • 香葱 :2根
  • 大蒜2瓣
  • 白糖 :1

具体步骤

  • 第一步
    把干粉条用热水泡软捞起
  • 第二步
    用凉水过量捞起沥干水分
  • 第三步
    葱姜蒜洗净切末
  • 第四步
    热锅凉油,油热8成,下辣椒酱翻炒出辣味
  • 第五步
    加葱姜蒜翻炒出香味
  • 第六步
    加粉条快速翻炒,防止沾连
  • 第七步
    加生抽翻炒2分钟左右
  • 第八步
    再加少许的盐、花椒粉
  • 第九步
    加白糖
  • 第十步
    翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 粉条不能泡的太软,还要再次翻炒油比平时炒菜要多些,要不沾锅

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酱炒粉条 酱炒粉条
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酱炒粉条,粉条加酱最好吃。粉条,粉丝都是人类的对于食物的进一步升华和加工,你以为粉只有面条一种吃法?好吃的还有各种粉条,酸辣粉,粉丝烂肉,还有各种土豆粉啊,苕皮……

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