色香的卤猪肝

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.01 01:16

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主料

• 猪肝 ：300

辅料

• 老卤水 ：1份

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝买回后用水浸泡三四个小时，期间换水四五次。
• 
  第二步
  2.老卤水烧制微开。
• 
  第三步
  3.加入洗好的猪肝。
• 
  第四步
  4.小火慢卤30分钟。
• 
  第五步
  5.再卤汁中浸泡30分钟即可切片装盘。

烹饪技巧

• 猪肝一定要浸泡，可以去除血水。卤好后可以多浸泡一会，这样更好吃。

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