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美味的葱皓鲫鱼
美味的葱皓鲫鱼

美味的葱皓鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.06 04:55

美味的葱皓鲫鱼是四川省的传统名菜,属于川菜系。鱼的肉质鲜嫩,含有大量的蛋白质,营养价值又高。多吃鲫鱼不仅可以使皮肤富有弹性,还可以帮助上班族们缓解压力、改善睡眠质量的问题。此外,这道菜需要大量的葱来去鱼的腥味,并带出它的鲜香味。

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主料

辅料

  • 小葱一大把
  • 色拉油适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 花雕酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    葱摘清洗净后晾干,姜切片
  • 第二步
    取部分葱塞入鲫鱼肚内
  • 第三步
    锅内热油,爆香姜片,加入鱼两面煎黄,盛出
  • 第四步
    锅内热油,放入葱煎香,再把鱼倒入
  • 第五步
    加入适量花雕、生抽、老抽以及白糖
  • 第六步
    再加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可

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葱皓鲫鱼 葱皓鲫鱼
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葱皓鲫鱼是一道营养丰富、鱼味鲜美的美食佳肴。据说,葱皓鲫鱼是宁波的特色美食,在当地非常受欢迎。鲫鱼味道非常鲜美,加各种调味料腌制半个小时能更加地入味。鱼有很多种……

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