美味的 酱香烤鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.03 04:21

我家的小朋友除了喜欢吃我烹饪的可乐鸡翅外还喜欢酱香烤鸡腿，只要是吃肉，我家小朋友都无肉不欢，这点像我确实是亲生的，啊哈哈！他爸却是个素食主义者，孩子不在家的时候，他一个人可以一个礼拜不占荤，我都怀疑我老公是不是和尚投的胎，但现在和尚也随大流了也开荤啦。

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主料

• 鸡腿 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 大料 ：适量
• 姜 ：6片
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：4粒
• 面酱 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿洗净
• 第二步
  2.过开水焯一下，捞出控水
• 第三步
  3.葱，姜，蒜，大料
• 第四步
  4.面酱，老抽
• 第五步
  5酱香鸡腿的做法步骤55.鸡腿放入高压锅中，再倒入半袋面酱，少许老抽，盐，白糖，味精搅拌均匀
• 第六步
  6.再倒入适量的热水，把葱，姜，蒜，大料放入锅中盖盖，大火至叫汽，改中火15分钟关火
• 第七步
  7.散汽后，打开盖，酱香鸡腿就做好了
• 第八步
  8.出锅装盘

烹饪技巧

• 1、鸡腿用开水焯过后，用菜刀竖着，在鸡腿肉厚的地方，划一刀。每个鸡腿划两刀就可以了，为了好熟，好入味。放入面酱的多少，要看鸡腿的多少，适量的增减。

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