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美味的鱼饼山药
美味的鱼饼山药

美味的鱼饼山药

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.03 03:31

山药富含大量的蛋白质等物质,是良好的补品物质。鱼肉肉质鲜嫩,美味可口。二者结合制作而成的鱼饼山药,营养丰富,饼子鲜嫩美味,放入油锅中,小火慢慢煎制而成,两面金黄,颜色好看而诱人。是家庭常备的一道美食。今天就和小编一起来学习这道美食的制作吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    用料:净鱼肉100克,山药100克,葱花10克,生姜2克,鸡蛋清1个,淀粉3克,水25毫升,盐适量,白胡椒粉适量
  • 第二步
    山药洗净去皮切小段。同鱼肉,生姜一起放入料理机中。
  • 第三步
    搅打成均匀的泥浆。加入淀粉,盐,胡椒粉,蛋清,搅打均匀
  • 第四步
    倒入大碗。加入葱,水,
  • 第五步
    拌成均匀面,平底锅烧热,倒入适量油。
  • 第六步
    放入一勺面糊,摊开成饼状。
  • 第七步
    底面金黄,翻面,煎另一面。两面金黄,出锅,趁热食用。

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