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美味的青蒜白虾仁炒蛋
美味的青蒜白虾仁炒蛋

美味的青蒜白虾仁炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 01:07

青蒜白虾仁炒蛋是一道营养丰富且口感美味的家常炒菜。这道菜食材和配料均十分简单,算得上是素炒,但是它荤素搭配合宜,营养均衡,而且成品颜色美丽,香气诱人,极容易引发人的食欲。这样一道色香味俱全的美味做法简单易学,快来学学吧。

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主料

辅料

  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    青蒜洗净,切段,蒜白和蒜叶分开放
  • 第二步
    虾仁冲洗干净,沥干水分,备用
  • 第三步
    打入三个鸡蛋,将蛋液和虾仁搅匀备用
  • 第四步
    锅内放油烧热,放入蛋液和虾仁
  • 第五步
    轻轻翻动,让蛋液凝固,虾仁变色
  • 第六步
    放入蒜白翻炒至半熟
  • 第七步
    放入蒜叶翻炒,待所有食材都熟后,调入盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1、青蒜叶子比蒜白容易熟,所以将二者分开,先将蒜白下锅,再炒蒜叶,会让食材同步熟透,口感和色泽都会比较好。2.虾仁和鸡蛋本身就有比较鲜美的味道,所以这道菜除了盐之外并不需要别的调味料,简单炒炒味道就很好。

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爱做饭的小妈妈

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青蒜白虾仁炒蛋 青蒜白虾仁炒蛋
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青蒜白虾仁炒蛋是一款营养价值极高,又美味的菜肴,而且它的制作方法也十分的简单,好上手。青蒜白虾仁炒蛋的原材料主要以虾仁、鸡蛋自己蒜苗为主,经过大火翻炒制成。闻起……

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