青蒜白虾仁炒蛋是一道简单易学而又营养丰富的家常菜肴。鸡蛋具有丰富的蛋白质，炒蛋以特有的蛋香赢得许多人的喜爱，再加入美味而又营养的虾仁更是别具风味。加上青蒜，荤素搭配合宜，营养更为均衡。这样一道色香味俱全的菜做法简单，快来学学。
1、青蒜叶子比蒜白容易熟，所以将二者分开，先将蒜白下锅，再炒蒜叶，会让食材同步熟透，口感和色泽都会比较好。2、虾仁和鸡蛋本身就有比较鲜美的味道，所以这道菜除了盐之外并不需要别的调味料，简单炒炒味道就很好。
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鸡蛋
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