妈妈做的鲜肉莲藕丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.04 06:37

妈妈做的鲜肉莲藕丸子是我最爱吃的丸子，它不像纯肉丸子那样油腻，也不像纯菜丸子那样清淡，既有肉又有素，真是美味极了。并且莲藕营养非常丰富，具有益胃健脾的作用，加在肉丸子里真的是味道好极了。兵器而简单好学，只要你想学就一定能够学会。

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主料

• 猪肉 ：500
• 莲藕 ：30

辅料

• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  准备好食材，肉剁碎，莲藕洗净去皮
• 第二步
  莲藕用刨丝器刨成细丝，然后再切细
• 第三步
  葱姜放入碗中倒入水，用手揉抓出汁水，就成了葱姜水了
• 第四步
  把所有食材放入大碗中，顺一个方向搅拌上劲
• 第五步
  锅中倒入油加热，双手洗净不用擦干（可以防止肉粘手），用汤勺舀一小勺肉馅（多少随意）放入手心，两手将肉馅交换几下成圆形。
• 第六步
  油热后放入肉丸，再开小火慢慢炸成金黄色捞出
• 第七步
  炸好的鲜肉莲藕丸子，不油不腻，直接这样吃就很好吃，也可以做成糖醋肉丸，也可以烧汤，想怎么吃都行！

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鲜肉莲藕丸子

12

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鲜肉莲藕丸子其实她还是非常简单的，需要我们注意的就是在制作的过程中一定要把莲藕切的稍微的碎一点，那样才会特别的好吃，而且鲜的肉我们可以选择那种牛肉或者是放上一些……

包含食材

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