好吃的鲜肉莲藕丸子

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的猪肉剁成泥，做好带点肥的，炸起来很香。
• 
  第二步
  2.莲藕洗干净后拍碎，擦碎也可以，家里擦子找不到了就拍的。不能切，切的时候藕断丝连口感不好。
• 
  第三步
  3.鲜肉用酱油，五香粉，盐，糖鸡精腌制二十分钟后加入适量淀粉和鸡蛋搅拌均匀。盐适量多些。
• 
  第四步
  4.莲藕碎里倒入适量盐，糖和鸡精拌匀。
• 
  第五步
  5.把鲜肉馅和莲藕碎混合一起，顺一方向搅拌上劲，均匀。
• 
  第六步
  6.用汤勺舀一勺放在手心，双手搓圆，我做了20个丸子。
• 
  第七步
  7.锅里倒入适量油烧热，尽量多些油，把丸子一个一个放在油锅里炸，表面炸硬后翻动几下，每个丸子炸至金黄色捞出沥干油。
• 
  第八步
  8.做好的鲜肉莲藕丸子，可以直接当菜吃，也可以做汤吃，怎么做都美味啊！