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味鲜淮山羊肉汤
味鲜淮山羊肉汤

味鲜淮山羊肉汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.04 05:24

淮山羊肉汤,这道羊肉汤具有高位的香味,好的羊肉骨加上其他佐料的配合,激活了本是一摊清水无色无味的透明液体,变成了人间回味无穷的舌尖上的味道,羊肉本身就带有它的一种羊腥味在这其中,把汤做好了,把腥味除去,留下最原本的味道。

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主料

辅料

  • 10
  • 胡椒 :2
  • 盐 :5
  • 葱白 :15
  • 料酒 :15

具体步骤

  • 第一步
    将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)
  • 第二步
    将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出
  • 第三步
    另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右
  • 第四步
    加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟
  • 第五步
    最后撒上少许胡椒粉即可

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淮山羊肉汤 淮山羊肉汤
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淮山羊肉汤非常的好喝我喜欢的,做的时候加上很多的香菜,味道也是特别的棒哦,大家一定要记住的就是在做这道汤的时候一定要在里面多放着很多的羊肉,那样味道就会特别的好……

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