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美味的特色肉皮
美味的特色肉皮

美味的特色肉皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 07:34

特色肉皮,这是一道十分美味的家常菜。肉皮就是猪肉皮,具有益气补血,滋阴补虚的功效,具有非常高的营养价值,吃起来非常的美味,非常的有韧劲。特别是女人吃了还有美容养颜的功效。其中丰富的胶原蛋白是人体所需的营养品,对人体非常有益。

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主料

辅料

  • 植物油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、用凉水把干猪皮洗干净控干水。
  • 第二步
    2、猪皮和植物油的比例是2:1,就是半斤晾干的肉皮,用二两半的植物油。把猪皮放进油里,打开火,用微火将油和肉皮烧热,不停拿筷子翻猪皮,直到肉皮膨胀起来,象油条那样,就可以捞起了。
  • 第三步
    3、下冷水里反复洗泡,直至肉质松胀,猪皮发白,就可以拿来做菜了。

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