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美味香蕉肉桂蛋糕
美味香蕉肉桂蛋糕

美味香蕉肉桂蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:3小时
发布时间:2017.06.03 12:03

香蕉肉桂蛋糕:今天特别想吃蛋糕,正好放假在家里面有时间,就决定自己来做,谁让我这么喜欢家庭烘焙呢,做的是香蕉肉桂蛋糕,分量大约是两到三人的饭量,香蕉味道的甜与肉桂的香柔和在一起,吃在嘴里软软糯糯的,也给同事带了一些,他们都赞不绝口。

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主料

  • 香蕉 :2
  • 鸡蛋200
  • 肉桂粉 :8

辅料

  • 细砂糖 :90
  • 低筋面粉110
  • 玉米油 :60
  • 泡打粉 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋和糖全部放入容器,用电动打蛋器达到花纹不容易消失
  • 第二步
    2.将低筋面粉、肉桂粉、泡打粉混合筛入打发蛋液,充分混合成糊
  • 第三步
    3.一只香蕉用手捏成泥混合入糊,另一只香蕉切片待用,烤箱高火预热10分钟
  • 第四步
    4.将混合好的面糊加入玉米油搅拌均匀,放入模具,震荡两下,震出大气泡,放一半切片香蕉装饰
  • 第五步
    5.放入烤箱上火140下火180烤40分钟,火力时间视自己烤箱的脾气而定

烹饪技巧

  • 1、香蕉的分量可以自己随意添减,本人喜欢吃甜的,口轻的可以糖减量,此款蛋糕热着吃很好吃,口感很糯。

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乐乐妈

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香蕉肉桂蛋糕 香蕉肉桂蛋糕
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