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美味的烧汁鸡块
美味的烧汁鸡块

美味的烧汁鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.02 11:22

所有的烧汁鸡块我最喜欢吃烧汁鸡,喜欢吃南美烧汁鸡块的可以在家自己做做,其实方法还是很简单的,最喜欢吃烧汁鸡块里面的汁了,感觉比鸡块都要好吃,汁的 味道很香,是一道色香味俱全的美味佳肴,特别适合宴请宾客的时候做来吃。简单美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.照烧酱2汤匙、生抽2茶匙、玉米淀粉1+/1/2茶匙、麻油1/2茶匙、料1茶匙、水1/2杯兑成碗汁
  • 第二步
    2.鸡肉切成片,用生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白兰地或料1茶匙、白胡椒面1/4茶匙、白糖1/4茶匙抓腌至手感起胶,放置30分钟左右,再放在干玉米淀粉碗里,裹上玉米淀粉
  • 第三步
    3.抖去多余的干淀粉,放在三至四成油温的锅里炸至焦黄色
  • 第四步
    4.锅开大火,倒入兑好的碗汁,不断搅拌,烧至全部起泡,有所谓“汽顶勺”的感觉
  • 第五步
    5.将炸过的肉片倒入锅里,迅速翻匀,上碟,再撒上炒过的白芝麻

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