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想念的鱼籽鲜肉云吞
想念的鱼籽鲜肉云吞

想念的鱼籽鲜肉云吞

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.03 12:35

从小我就很喜欢吃云吞;小时候喜欢吃云吞是因为那个时候的经济比较紧张,吃一碗云吞就觉得是很奢侈的一件事;长大了爱吃云吞是因为那是记忆中的味道,是想念;现在的云吞的做法也是多种多样,我最爱吃的还是鱼籽鲜肉云吞,没有吃过的朋友可以做来试一下;

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主料

  • 鲮鱼胶 :150
  • 黑鱼籽 :30
  • 猪肉250
  • 云吞皮 :300

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 生菜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉剁成末,鲮鱼胶购于菜市场,姜切碎末,小葱切葱花,加入调味料
  • 第二步
    搅拌均匀
  • 第三步
    加入适量黑鱼籽,超市有售
  • 第四步
    匀成肉馅
  • 第五步
    取一张云吞皮,放上肉馅
  • 第六步
    四角对捏,包成小云吞,我包的很随意,基本上不露馅,就算是Ok了
  • 第七步
    生菜烫熟入碗,并加入少许调味料制成汤底
  • 第八步
    中水开后下云吞,煮熟捞至汤碗中,即可享用

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鱼籽鲜肉云吞 鱼籽鲜肉云吞
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鱼籽鲜肉云吞是一个传统的早餐哦,不仅仅营养价值十分的高,而且有着很好的味道呢,是一个色香味俱全的美味佳肴呢,相信大多数人都会喜欢这道菜的哦,十分不错的一个好东西……

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