美味的京味鸡肉卷

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.01 06:11

京味鸡肉卷营养搭配合理。既有面皮为主食，又有鸡肉，还有蔬菜,营养全面。面皮口感十分筋道，鸡肉外焦里嫩，再搭配上山东人民最爱的大葱甜面酱，又甜又辣，很有层次感，味道和品相都给人眼前一亮的感觉。晚上做一道给家人，给朋友是不错的选择呦。

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主料

• 鸡胸肉 ：100
• 小麦粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 黄瓜 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 孜然 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡胸肉洗净，加入孜然、黑胡椒粉、盐、料酒、洋葱末腌制片刻，下锅煎熟
• 第二步
  鸡蛋加盐打散，加入小麦粉，兑少许水搅匀
• 第三步
  锅中抹少许油，勺入一勺面糊，摊成圆饼即可
• 第四步
  煎好的鸡肉撕成丝，黄瓜、大葱切成丝，配上甜面酱，裹食

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京味鸡肉卷

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• 中筋面粉
• 黄瓜
• 胡萝卜

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