奶香的淡奶土司

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.01 08:53

奶香的淡奶土司是外国的特色，你以为只有外国人喜欢吃土司吗？其实我们中国人也是喜欢的，为什么？因为土司很香甜，淡奶的土司，吃起来很香，有着浓郁的奶香味道，面包是软软的，如果你喜欢浓浓的奶香味道就可以试试看这个淡奶土司哦，真的不错的。

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主料

• 高粉 ：500
• 鸡蛋 ：80
• 牛奶 ：70
• 淡奶油 ：180

辅料

• 酵母 ：6
• 糖 ：120
• 盐 ：4

具体步骤

• 第一步
  先将中种所有材料混合揉成团后，放室温见有发起后，入冰箱过夜
• 第二步
  加入主面团的材料，把中种撕成小块，搅打至出现薄膜后，醒发30分钟
• 第三步
  将醒好的面团分别分割成1个660克的面团，再将面团分别分割成12等分（分别放入二个长条模中），剩余下的面团分割成4等分（放入UP迷你小吐司模中）进行二次发酵；
• 第四步
  二次发酵结果后入180度的烤箱中，烘烤25分钟（温度和时间以自家烤箱为准，表面上色后加盖锡纸），出炉后立即脱模

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