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滑滑的滑鱼块
滑滑的滑鱼块

滑滑的滑鱼块

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 12:01

鱼是很好吃的一种肉类,经常见到的鱼的做法有红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼等等,那你有吃过滑鱼块吗?其实做法也是很简单的,而且滑鱼块做起来里面的鱼肉不会容易老,非常的嫩滑哦~没有吃过的朋友可以跟我来一起做一下,保证让你吃了还想吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    草鱼切成小块,放入1茶匙盐和1汤匙料,腌20分钟
  • 第二步
    坐锅热油,放入姜粒爆香
  • 第三步
    倒入自来水,量大概可以盖过待会儿要放入的鱼块即可,1汤匙料,1汤匙生抽,1茶匙盐,1茶匙砂糖
  • 第四步
    鱼块撒上淀粉抓匀
  • 第五步
    锅内水烧开后放鱼块
  • 第六步
    煮开后放入1茶匙胡椒,1汤匙的醋(醋的量可以根据自己的口味来,1汤匙的醋可能一般人会觉得略酸,但是味道很好,这道菜吃的就是胡椒和醋)
  • 第七步
    倒入水淀粉,煮开后即可起锅,没必要煮很久,鱼全白后即可出锅,鱼肉嫩一点好吃

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食之韵味

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滑鱼块 滑鱼块
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滑鱼块是湖北地区的一款非常美味的家庭版自制炖菜。草鱼,辣椒是这款美味好吃的滑鱼块所选用的主要原材料。草鱼是我国的四大家养鱼之一,其肉质细腻味道鲜美,营养物质含量……

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