特别的马斯卡彭奶酪包

具体步骤

• 第一步
  将所有主料，除黄油以外，依次放入面包桶内，启动揉面程序
• 第二步
  揉至光滑后，加入软化的黄油粒，再启动一次揉面程序
• 第三步
  结束后，检查面团状态，可以出手套膜
• 第四步
  搓圆后再放回面包桶内
• 第五步
  加盖簿膜，自然发酵至2.5倍大
• 第六步
  取出排气后再搓圆，盖膜松驰15分钟
• 第七步
  再次滚圆后，放入涂抹过黄油的6寸模具中
• 第八步
  送入烤箱二发，烤箱最下层发盆热水
• 第九步
  发至模具8分满时取出，表面筛一层高粉，同时预热烤箱
• 第十步
  再次送入预热好的烤箱中下层：180度，30分钟
• 第十一步
  10分钟左右表面上色，需及时加盖锡纸
• 第十二步
  时间到，取出模具，及时脱模待凉
• 第十三步
  此时准备奶酪馅：将牛奶、糖粉和马斯卡彭奶酪倒入盆中，用打蛋器打至融合顺滑即可
• 第十四步
  将晾凉的面包对切四小块
• 第十五步
  再将每一小块面包，中间划上两刀
• 第十六步
  在划口中间夹进调好的奶酪馅，两侧也均匀地抹上奶酪馅
• 第十七步
  最后将奶酪切面均匀粘上奶粉 即可