好吃的马斯卡彭奶酪包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材
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  第二步
  2.将所有主料，除黄油以外，依次放入面包桶内，启动揉面程序
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  第三步
  3.揉至光滑后，加入软化的黄油粒，再启动一次揉面程序
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  第四步
  4.结束后，检查面团状态，可以出手套膜
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  第五步
  5.搓圆后再放回面包桶内
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  第六步
  6.加盖簿膜，自然发酵至2.5倍大
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  第七步
  7.取出排气后再搓圆，盖膜松驰15分钟
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  第八步
  8.再次滚圆后，放入涂抹过黄油的6寸模具中
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  第九步
  9.送入烤箱二发，烤箱最下层发盆热水
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  第十步
  10.发至模具8分满时取出，表面筛一层高粉，同时预热烤箱
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  第十一步
  11.再次送入预热好的烤箱中下层：180度，30分钟
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  第十二步
  12.10分钟左右表面上色，需及时加盖锡纸
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  第十三步
  13.时间到，取出模具，及时脱模待凉
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  第十四步
  14.此时准备奶酪馅：将牛奶、糖粉和马斯卡彭奶酪倒入盆中，用打蛋器打至融合顺滑即可
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  第十五步
  15.将晾凉的面包对切四小块
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  第十六步
  16.再将每一小块面包，中间划上两刀
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  第十七步
  17.在划口中间夹进调好的奶酪馅，两侧也均匀地抹上奶酪馅
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  第十八步
  18.最后将奶酪切面均匀粘上奶粉
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  第十九步
  19.即可享用美味