麻辣鸡爪自制

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 鸡爪 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡爪浸泡两小时以上，泡出血水
• 
  第二步
  2.然后将鸡爪捞出放入锅中焯一下
• 
  第三步
  3.捞出后，再次放入锅中，加入适量的水慢炖
• 
  第四步
  4.炖至鸡爪有5,6成烂时，加入老抽
• 
  第五步
  5.接着放入剁椒和盐，搅拌均匀后炖至入味即可

烹饪技巧

• 鸡爪泡的时候可以滴点酒和盐

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麻辣鸡爪

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