易做的凉拌双丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 莴笋 ：1根
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。
• 
  第二步
  2.胡萝卜、莴笋切丝。
• 
  第三步
  3.料汁，是两天调来拌牛肉的，没用完。
• 
  第四步
  4.锅里烧开水，下几滴油，将莴笋丝快速下锅焯下。
• 
  第五步
  5.捞出放在纯净水里。
• 
  第六步
  6.再焯胡萝卜丝。
• 
  第七步
  7.双丝沥干水分，盛入碗里。
• 
  第八步
  8.淋上调好的料汁。

烹饪技巧

• 焯莴笋丝的时候，开水中滴入没滴油或者放点盐，可以保持菜的颜色翠绿。

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凉拌双丝

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