美味的酥脆蓬松的油条

具体步骤

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  第一步
  所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的。就怎么揉。为什么沾手。因为你没揉好。水分充分被面团吸收自然就不沾揉了。面团揉好后像耳垂一样软。再有面粉牌子不同吸水性也不同。水不要一下全部倒进去。保留大约20G左右。揉面的时候观察状态看要不要加进去。总之这团面是非常柔软。你要是扣水扣到最后面团是好揉了。一揉就成团。但是非常干硬。那你还是别炸了。出来肯定是棍子。
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  第二步
  2.香蕉切成你喜欢的形状
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  第三步
  3.让香蕉去酸奶里翻滚一下吧
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  第四步
  4.将巧克力切成小块，巧克力一定要冰箱冷藏，不然软趴趴的切不好
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  第五步
  5. 巧克力碎撒在裹了酸奶的香蕉上
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  第六步
  切开一个看看内部。漂亮的大孔洞。这样的油条。。才好吃哦