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美味的青椒炒鱼干
美味的青椒炒鱼干

美味的青椒炒鱼干

准备时间:5分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2017.06.01 07:30

美味的青椒炒鱼干 ,是一道美味又营养的家常菜。不仅制作过程简单,而且食材也是非常易找,价格更是便宜。是妈妈们必学的一道家常菜。适合全家大佬小一起吃的一道菜。喜欢的朋友们赶快学起来,为自己为心爱的家人做一份美味的家常菜吧。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 生姜片 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 菜油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱼干放在温水里泡片刻,洗净,沥干水待用;(放温水是为了能把鱼干泡软,更好地清洁鱼体)
  • 第二步
    将红、绿辣椒洗净后都横切成椒圈;
  • 第三步
    将生姜片、大蒜用刀背压扁,剁成粗碎。
  • 第四步
    热锅,下菜油烧至6成热,倒入姜、蒜碎爆香,下鱼干在油锅里翻炒
  • 第五步
    把椒圈、豆豉倒入锅内,淋入黄和鱼干炒匀。
  • 第六步
    放白糖、盐调味,最后加适量鸡精起锅。即可

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青椒炒鱼干 青椒炒鱼干
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青椒炒鱼干是一道非常引诱人味蕾的一道简单的家常菜,偶尔吃一些鱼干又有一种不同于新鲜鱼类给我们的感觉。首先把鱼干处理干净,在锅中倒入热油,再加入一些葱姜蒜去腥调味……

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