家常菜尖椒炒鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 08:34

• 2242人看过
• 544
• 收藏

主料

• 尖椒 ：1个
• 黑木耳 ：10
• 鸡胗 ：200
• 小红椒 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：1小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胗洗净切成片状，然后用1小勺生粉、适量盐和料酒腌制1小时
• 
  第二步
  2.用水泡发黑木耳，然后洗净，切成小朵。另备个小碗，放入生粉用少量凉水搅拌均匀备用
• 
  第三步
  3.锅内放入适量的油，等油烧至6成熟时，倒入青红椒，煸炒至软
• 
  第四步
  4.然后加入腌制好的鸡胗，翻炒至颜色变白
• 
  第五步
  5.倒入黑木耳继续煸炒，然后加少量水，盖上锅盖烧2分钟。
• 
  第六步
  6.加适量盐，翻拌均匀后，倒入之前准备好的生粉汁勾芡，炒至均匀即可出锅

烹饪技巧

• 1.用生粉、料酒和盐腌过的鸡胗口感很嫩。2.汤汁根据自身喜好，喜欢用汤拌饭吃的可以适量多点。3.鸡胗味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用

544

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

外婆记忆

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

尖椒炒鸡胗

13

已被1751人参考

尖椒炒鸡胗是一道用尖椒和鸡胗还有其他的食材一起做出来的很健康的一款炒菜。鸡胗很多人都不喜欢因为有味道但其实还好用那些调味剂可以很好的遮盖住。辣椒是一种特别常见的……

包含食材

• 黑木耳

相关做法

黑木耳

• 
  美味的剁椒鱼头
  573人点赞
• 
  四色烩羊肉
  15人点赞
• 
  美味的剁椒鱼头
  351人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“尖椒炒鸡胗”做法

• 
  小酒馆
• 
  初夏的美味
• 
  吃货冬冬

家常菜尖椒炒鸡胗评论

发表评论需要登录

评论

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……

• 
  剁椒鱼头

  剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的……

• 
  鱼肉馅饺子

  鱼肉内馅儿的饺子做起来可能略显复杂，因为要将买来的鱼拆解转化……

• 
  素八珍豆腐

  素八珍豆腐是非常的出名，所以一看到这道菜名就能想起里面的食材……