简单版筋头巴脑

具体步骤

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  第一步
  1.筋头巴脑放凉水中浸泡2小时泡出血水，再焯一下。
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  第二步
  2.热锅凉油，油热炒香蒜和姜片。
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  第三步
  3.放入一大勺郫县豆瓣酱炒香。
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  第四步
  4.放入焯好的筋头巴脑煸炒。
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  第五步
  5.倒入温水，这个汤很好喝，爱喝的就多倒些水。
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  第六步
  6.放入一把山楂干。
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  第七步
  7.放花椒、八角、桂皮、干辣椒。
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  第八步
  8.大火烧开。再全部倒入高压锅。
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  第九步
  9.倒入生抽和老抽。
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  第十步
  10.放入冰糖。开锅转小火2小时。
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  第十一步
  11.准备土豆和西红柿。然后土豆切条，西红柿切块。
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  第十二步
  12.砂锅添适量水，烧热。西红柿铺在砂锅底层，上面放土豆条，然后把高压锅里的全部食材倒入砂锅。
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  第十三步
  13.放盐。开锅转小火再焖1个小时。ok！上桌开吃吧。