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香辣爆炒芥兰
香辣爆炒芥兰

香辣爆炒芥兰

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 04:54

香辣爆炒芥兰,这种好吃的又简单的芥蓝的吃法,芥蓝经过和辣椒的爆炒,又香又辣,好吃到让你赞不绝口,只是需要一捆芥蓝,几个干辣椒,翻翻炒炒几下,就可以了,不需要你担心太多复杂的做法,在家炒上一些绝对下饭,味道又好,所以试一试吧,简单。

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主料

  • 芥蓝1捆
  • 干辣椒 :3个

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    挑选比较嫩细的芥蓝一把,去掉叶子,将茎切成5厘米左右长段,两端用刀划十字。待用
  • 第二步
    划好的芥蓝如图,小心别切到手~粗的茎可多划一刀,特别细的茎可以不用划
  • 第三步
    处理好的芥蓝放清水中泡10分钟左右,这样会更卷曲~像章鱼一样。捞出控干净水分待用
  • 第四步
    锅烧热下少许油,芥蓝迅速大火翻炒一下,然后下红辣椒和盐继续快炒,如果能颠几炒勺更好,炒匀出锅即可。芥蓝在锅中的烹饪时间不到一分钟

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