酸爽黄瓜拌蛰皮

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.05.31 05:26

酸爽黄瓜拌蛰皮是一道简单易做，又清新爽口的小菜，特别适合作为给午餐的前菜。绿色的黄瓜富含多种维生素，海蜇脆生生的，鲜嫩可口，含有丰富的抗癌物质，且有丰富的胶原蛋白。作为午餐前菜，能够帮助消化，促进排泄。在炎炎夏日痴这道酸爽黄瓜拌蛰皮，食欲都提升了许多呢！

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主料

• 蛰皮 ：500
• 黄瓜 ：2根

辅料

• 姜末 ：10
• 蒜末 ：10
• 醋 ：5
• 料酒 ：5
• 香油 ：2
• 糖 ：4

具体步骤

• 第一步
  .蛰皮一斤切丝 反复投洗几次 锅里水烧响边 后关火 蛰皮下锅 汆烫一下 出锅 过凉水 控干待用
• 第二步
  黄瓜切丝 加蛰皮 加蒜末 姜末 香油 醋 酱油 糖 拌匀 装盘
• 第三步
  完成 没有放盐 因为蛰皮里带有咸味

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黄瓜拌蛰皮

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