美味可口的连州腊味炒菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.31 12:31

咸咸的腊肉和清爽的蔬菜混合在一起煸炒成一道美味可口的食物，这道连州腊味炒菜心是一道简单的家常小炒，菜心是一颗蔬菜最里面的菜叶，入口非常的鲜嫩，很多人都很喜欢吃，腊肉吃起来很有嚼劲，味道可以根据个人口味选择放置多少。

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主料

• 腊味 ：80
• 菜心 ：300

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  取约八十克连州风味的腊肉和腊肠
• 第二步
  将腊肉切薄片
• 第三步
  将腊肠斜切成片
• 第四步
  将菜心洗好，择好，沥干多余的水
• 第五步
  先将腊肉腊肠一起倒入烧红的铁锅里，铁锅里不用放油（因为腊肉腊肠煸过后会很多油出来的），再将菜心倒入煸出油的锅里，一起翻炒，超不多熟的时候再根据自己的口味加入适量的盐
• 第六步
  不用盖锅盖，才能炒出香味，炒熟后盛起出锅，成品就出来了

烹饪技巧

• 铁锅要烧红，另外不要盖锅盖

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