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好吃的卤煮排骨
好吃的卤煮排骨

好吃的卤煮排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.05.31 08:58

每次到外婆家外婆都会做她的拿手好菜即卤煮排骨,外婆在卤制这个菜品的时候都格外用心,这道热菜可以做多种口味,可以是咸鲜味,麻辣味,糖醋味等,家里有小朋友做客的时候,外婆会做咸鲜味的,我则比较偏爱麻辣味的,那个味道爽啊,想起那个味儿不觉口水都来啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.凉水入锅,煮至血沫出现,将沫清出
  • 第二步
    2.葱蒜姜切好备用(看图感觉用量准一些)
  • 第三步
    3.豆皮卷好棉绳捆好切2段
  • 第四步
    4.这是备用的一些炖肉料
  • 第五步
    5.开始炖了,清出血沫后一次放入豆皮,葱姜蒜,炖肉料盒,加入烧,生抽,老抽。盐,五香粉,浓汤宝。盖盖子,高压锅中火炖煮25分钟,小火炖煮8分钟。
  • 第六步
    6.卤煮排骨的做法步骤66.这是炖好的成品,基本骨头都酥了。带筋的特别好吃。
  • 第七步
    7.顺带的豆皮,拌上些葱花,香油,陈醋,美了

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美食输包

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卤煮排骨 卤煮排骨
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卤煮排骨是一道家常菜,但是做好了完全可以变成招牌菜,而且老少皆宜。排骨的营养价值我就不多说了,关键我很喜欢啃排骨,特别是肋排那一块的。关键卤煮的排骨,不论是热的……

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