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美味白豆腐夹肉
美味白豆腐夹肉

美味白豆腐夹肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 12:08

白豆腐夹肉是一道常见的家常菜,豆腐口感细腻,猪肉香醇有嚼劲,两者结合给我们在舌尖上个演绎了什么什么叫做美味。猪肉可以补肾,滋阴,益气。午餐或者晚餐的时候食用一块白豆腐夹肉给我们带来美味口感的同时也给我们提供了一天所需的营养。

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主料

  • 白豆腐 :适量
  • 猪肉适量
  • 葱 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 水 :适量

辅料

  • 花生油适量
  • 料酒 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先来做肉馅:猪肉,葱洗干净剁碎,加入盐,生粉,芝麻油,生抽,料洒,往一个方向搅到肉有黏性
  • 第二步
    然后把豆腐切片,第一刀下去不要切段,第二刀才切段
  • 第三步
    然后取适量肉馅塞进去,要很小心的拿起面上那块豆腐。
  • 第四步
    依次弄好,放锅里隔水蒸20分钟左右,即可关火,
  • 第五步
    蒸熟后取出来,把蒸豆腐的水倒出来
  • 第六步
    锅预热,放入适量花生油,油温热后,倒入豆腐水下去,马上关小火
  • 第七步
    再淋入花生油,蚝油,欠汁,煮沸即可
  • 第八步
    然后把欠汁淋在豆腐上就可以了。

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