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完美的爆炒小干鱼
完美的爆炒小干鱼

完美的爆炒小干鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 02:40

爆炒小干鱼其实就是很家常的菜,而且其实在我们家里面最喜欢制作的食物就是这道菜了,因为其实就是当做小吃一样的来吃,所以我最喜欢吃,而且这道菜的制作方法其实真的很简单,而且简单到我都会做了,所以大家想要吃的话其实自己制作就可以了。

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主料

  • 小鱼干 :300

辅料

  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    放小干鱼仔,加点盐,再加点水,加些姜,焖干入味
  • 第二步
    加点油,干炒
  • 第三步
    加蒜,一块炒
  • 第四步
    加点剁辣椒,一块翻炒
  • 第五步
    加一点料,去腥味
  • 第六步
    加些鸡精
  • 第七步
    加酱油,注意鱼仔,不要炒得太干了
  • 第八步
    加酱油,注意鱼仔,不要炒得太干了

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