好吃的热油淋鲈鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.06.02 11:15

好吃的热油淋鲈鱼可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜，这道菜的主食材有且只有一种那就是鲈鱼。鲈鱼含有大量的微量元素和铁物质，更重要的是它能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的配料更在一定程度激发了鲈鱼本来的味道。

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主料

• 鲈鱼 ：1

辅料

• 油盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  准备所需材料。（鱼买时已经让档主杀好）。将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。
• 第二步
  姜和葱切成丝备用。然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。
• 第三步
  锅加上适量的清水，把鱼放锅内。盖上锅盖，开火蒸10分钟。
• 第四步
  将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。
• 第五步
  将金龙鱼非转基因黄金比例1:1:1食用油调和油倒入锅内烧热，最好烧至起冒烟。将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的。
• 第六步
  再加入适量的蒸鱼酱油，即可上桌。

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