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好吃的鲜肉木耳锅贴
好吃的鲜肉木耳锅贴

好吃的鲜肉木耳锅贴

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.29 10:41

好长时间没有试过吃饺子啦,这次就做了很多饺子,但是一直都用来煮的饺子也太平常了,想要吃鲜肉木耳锅贴,用饺子去煎,味道很好噢,饺子的外皮很不错噢,有点小硬,但是不是焦的那种,煎得金黄金黄的,吃起来很脆,里面的馅也很好吃,粘酱更棒噢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 鲍鱼汁 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉馅剁好后放入大碗中,加入剁碎的红葱头、盐、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、料、胡椒粉、淀粉、香油、充分搅拌均匀,腌制20分钟
  • 第二步
    干木耳用温水浸泡软,剁碎
  • 第三步
    木耳碎加入腌制过的肉馅里,再次抓匀,同时取出面皮
  • 第四步
    摊开面皮,中间放入馅料
  • 第五步
    两面折叠,两头捏紧收口,直至全部包好
  • 第六步
    平底锅放适量油烧热,将锅贴平铺好中小火煎至两面焦黄色
  • 第七步
    为了保证锅贴内部的馅料熟透,撒下一点清水
  • 第八步
    遮上锅盖,调大火煎焗片刻,水分挥发干即可铲起

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鲜肉木耳锅贴 鲜肉木耳锅贴
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