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美味的菠菜培根炖蛋
美味的菠菜培根炖蛋

美味的菠菜培根炖蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.30 10:30

家里前年,大哥添了一个千金,到现在也有一岁多了,正是开始会走会跑的时候,但是因为是小孩,很多大人可以吃的东西,小孩都不能吃,她还尤其不爱吃蔬菜之类的。为了让她摄入足够的营养,大嫂可是想尽脑汁的做一些老人小孩都能吃的食物。这次在我的建议下,她做了一道菠菜培根炖蛋。

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主料

辅料

  • 油 :少许
  • 蒜 :1瓣
  • 香油 :少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.菠菜、培根、鸡蛋
  • 第二步
    2.菠菜洗净切段,培根切丝,蒜切末
  • 第三步
    3.取一碗,打入鸡蛋,放入少许盐将鸡蛋打散,倒入温水,蛋与水的比例:1:1.5
  • 第四步
    4.炒锅内放入少许油,放入培根翻炒几下
  • 第五步
    5.将培根推向锅的四周,锅中放入蒜末,蒜末炒出香味再将培根与蒜末一起炒出香味
  • 第六步
    6.倒入菠菜段,关火,用余温将菠菜翻炒至变色
  • 第七步
    7.将炒好的菠菜盛入碗中
  • 第八步
    8.用滤网将蛋液过滤后倒入盛菠菜的碗中
  • 第九步
    9.盖上保鲜膜,放入已经烧开的蒸锅内,蒸10分钟
  • 第十步
    10.从蒸锅中取出蒸蛋,倒入几滴香油即可食用

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安大厨

安大厨

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菠菜培根炖蛋 菠菜培根炖蛋
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